Status: Da sich die Inhalte von kaufeinhorn noch im Aufbau befinden, sind einige Informationen noch nicht abschließend überprüft. Bitte prüfe alle Angaben daher selbst noch einmal nach. Alle Informationen erfolgen ohne Gewähr! (aktualisiert: 30.03.2026 00:50) (antippen zum Ausblenden)
Zur E-Nummern-Liste
E-Nummern-Detail

E420

E420 steht für Sorbit und gehört zur Klasse Süßungsmittel.

E420 Süßungsmittel
Auch bekannt als: Sorbitol

Einordnung

Sorbit (E420) ist ein Zusatzstoff der Klasse Süßungsmittel und wird in klar definierten technologischen Einsatzbereichen verwendet.

Typische Anwendung

Die Anwendung richtet sich nach Produktmatrix, Rezepturziel und der zugelassenen technologischen Funktion in verarbeiteten Lebensmitteln.

Herkunft

Die Herkunft ist stoffabhaengig und kann natuerlich, mikrobiell, mineralisch oder technisch bereitgestellt sein.

Gewinnung und Herstellung

Fuer den Lebensmitteleinsatz wird der Stoff in kontrollierter Qualitaet standardisiert und stabil dosierbar aufbereitet.

Hinweise

Die konkrete Wirkung ist produkt- und prozessabhaengig und sollte im jeweiligen Anwendungskontext bewertet werden.