E554
E554 steht für Natriumaluminiumsilikat und gehört zur Klasse Trennmittel.
Einordnung
Natriumaluminiumsilikat (E554) ist ein Zusatzstoff der Klasse Trennmittel und wird in klar definierten technologischen Einsatzbereichen verwendet.
Typische Anwendung
Die Anwendung richtet sich nach Produktmatrix, Rezepturziel und der zugelassenen technologischen Funktion in verarbeiteten Lebensmitteln.
Herkunft
Die Herkunft ist stoffabhaengig und kann natuerlich, mikrobiell, mineralisch oder technisch bereitgestellt sein.
Gewinnung und Herstellung
Fuer den Lebensmitteleinsatz wird der Stoff in kontrollierter Qualitaet standardisiert und stabil dosierbar aufbereitet.
Hinweise
Die konkrete Wirkung ist produkt- und prozessabhaengig und sollte im jeweiligen Anwendungskontext bewertet werden.
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