Kerrygold ist wohl die bekannteste Buttermarke der Welt und das Aushängeschild für irische Molkereiprodukte. Das Besondere ist das sogenannte „Weidemilch-Prinzip“: Irische Kühe stehen aufgrund des milden, feuchten Klimas bis zu 300 Tage im Jahr auf der Weide und fressen frisches Gras. Dieses Gras enthält viel natürliches Beta-Carotin, was der Butter ihre charakteristische, tiefgelbe Farbe verleiht – ganz ohne Zusätze.
Ein Premiumprodukt, das durch seinen Schmelz überzeugt:
Pur
Aufgrund des intensiven Eigengeschmacks ideal als klassisches Butterbrot, nur mit einer Prise Meersalz verfeinert.
Backen
Verleiht Gebäck, Mürbeteigen und Butterplätzchen ein besonders feines, nussiges Aroma.
Kochen
Perfekt zum Montieren (Binden) von Saucen oder zum sanften Dünsten von Gemüse.
Tipp
Da Kerrygold einen niedrigeren Schmelzpunkt hat als herkömmliche Butter, ist sie direkt aus dem Kühlschrank streichfähig. Sie müssen also nicht warten, bis sie weich wird, um Ihr Frühstücksbrot zu schmieren.
Optik
Natürlich tiefgelb (deutlich goldener als deutsche Markenbutter).
Textur
Besonders geschmeidig, zartschmelzend und weich.
Geschmack
Rahmig, vollmundig und leicht nussig.
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