Der Becharein Gläser Reiniger von Dr. Becher ist ein spezialisiertes Hochkonzentrat aus der Kategorie der professionellen Gastronomie-Reinigungsmittel. Er wurde explizit für die manuelle Reinigung von Trinkgläsern (insbesondere Biergläsern) entwickelt. Das Produkt zeichnet sich dadurch aus, dass es fettlösend wirkt, ohne die Oberflächenspannung so zu verändern, dass die Schaumkrone negativ beeinflusst wird.
Aufgrund der hohen Konzentration ist das Mittel extrem ergiebig (reicht für bis zu 5.000 Liter Spülwasser). Es wird meist im Spülbecken oder in manuellen Gläserspülgeräten (z. B. Spülboy) angewendet. Eine geringe Dosierung genügt, um Lippenstift, Fett und Rückstände hygienisch sauber zu entfernen. Nach dem Spülen sollten die Gläser kurz mit klarem, kaltem Wasser nachgespült werden.
Becharein ist eine klare, grüne Flüssigkeit. Die wichtigste Charakteristik ist die Bierschaum-Garantie: Es stabilisiert den Bierschaum und verhindert ein schnelles Zusammenfallen der Krone. Zudem reduziert es den Schankverlust, da das Bier im Glas optimal „rollen“ kann. Es ist geruchs- und geschmacksneutral nach dem Abspülen.
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