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TK

Erdbeerkuchen TK

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Produktinfo
Beschreibung

Tiefgekühlter Erdbeerkuchen gehört zur Kategorie der fertig gebackenen TK-Torten und Kuchen. Meist handelt es sich um einen Mürbeteig- oder Biskuitboden, der mit einer Creme (z. B. Pudding oder Sahne) und großzügig mit Erdbeeren belegt ist. Ein Tortenguss sorgt für Stabilität und Glanz der Früchte.

Anwendung

Der Kuchen wird als Ganzes oder in Stücken aus der Packung entnommen und bei Zimmertemperatur aufgetaut. Die Auftauzeit beträgt je nach Größe ca. 3 bis 6 Stunden. Er ist als servierfertiges Dessert für Kaffeetafeln oder spontanen Besuch konzipiert.

Charakteristik

Optisch besticht der Kuchen durch die leuchtend roten Früchte und den glänzenden Guss. Die Sensorik kombiniert den fruchtig-süßen Geschmack der Erdbeeren mit einem lockeren Boden und einer meist cremigen Zwischenschicht. Da Erdbeeren nach dem Auftauen weicher werden als frische Früchte, hilft der Tortenguss, die Textur angenehm zu halten.

Zutaten
Erdbeeren, Zucker, Weizenmehl, Vollei, pflanzliche Öle (Raps, Palm), Wasser, Sahne (je nach Sorte), Glukose-Fruktose-Sirup, modifizierte Stärke, Geliermittel (Pektine), Backtriebmittel, Säuerungsmittel (Zitronensäure), färbende Lebensmittel (Karottenkonzentrat), Salz, natürliches Aroma
Enthält Weizen (Gluten), Eier und häufig Milchprodukte (Lactose). Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten. Beachten Sie die spezifischen Warnhinweise auf der Verpackung. Nicht in der Mikrowelle auftauen, da die Erdbeeren sonst matschig werden und der Guss schmilzt.
Zusatzstoffklassen: Geliermittel
Zusatzstoffe
Enthält meist Geliermittel für den Guss sowie Emulgatoren und Backtriebmittel zur Stabilisierung des Bodens.
Zusatzstoffklassen: Geliermittel
Allergene
Gluten, Eier, Laktose
Hinweise & Herkunft
Herkunft

Produziert von marktführenden Herstellern (z. B. Coppenrath & Wiese) oder Handelsmarken in Deutschland und Europa.

Lagerhinweise

Konstant bei mindestens -18 °C lagern. Die Haltbarkeit beträgt ab Produktion meist 12 bis 18 Monate. Einmal aufgetauter Kuchen darf nicht wieder eingefroren werden.

Nach dem Öffnen

Nach dem Auftauen sollte der Kuchen im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 24 Stunden verzehrt werden, da die Früchte schnell Saft abgeben und der Boden dadurch durchweichen kann.

Worauf achten

Qualität prüfen

Schnittfestigkeit – Ein hochwertiger Erdbeerkuchen behält beim Schneiden seine Form. Früchte – Achten Sie darauf, dass die Erdbeeren gleichmäßig verteilt und nicht matschig wirken. Tipp: Den Kuchen am besten noch im halbgefrorenen Zustand schneiden, um saubere Kanten zu erhalten.

* Angaben zu Nährwerten, Inhaltsstoffen, Allergenen und sonstigen Produktinformationen ohne Gewähr. Verbindlich sind ausschließlich die Kennzeichnungen auf der Produktverpackung / dem Etikett.

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