Die tiefgekühlten Blätterteighäppchen der Lidl-Eigenmarke Deluxe gehören zur Kategorie der Convenience-Fingerfood-Spezialitäten. Sie sind als exklusives Party-Sortiment konzipiert, das vor allem in der Aktionszeit (Weihnachten, Silvester, Ostern) angeboten wird. Die Packung enthält eine Auswahl an mundgerechten Mini-Pasteten mit verschiedenen herzhaften Füllungen.
Die Häppchen werden direkt im tiefgekühlten Zustand auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im vorgeheizten Ofen gebacken. Eine vorherige Defrostierung ist nicht notwendig und würde die Stabilität des Teigs beeinträchtigen. Sie eignen sich ideal als schneller Aperitif, für Buffets oder als eleganter Snack zu Wein und Sekt.
Nach dem Backen zeichnen sich die Häppchen durch eine goldbraune, extrem blättrige und knusprige Textur aus. Die Sensorik ist geprägt vom buttrigen Aroma des Teigs im Kontrast zu den cremigen, würzigen Kernen. Die Formen variieren meist (Rauten, Quadrate, Schiffchen), um die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen optisch unterscheidbar zu machen.
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