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TK

Kleine Fruchteise TK

Glutenfrei
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Produktinfo
Beschreibung

Kleine Fruchteise (oft unter Gattungsnamen wie Frucht-Zwerge oder Mini-Wassereis bekannt) gehören zur Kategorie der portionierten Tiefkühl-Snacks. Diese Produkte basieren meist auf der botanischen Gruppe der Beeren- oder Zitrusfrüchte und werden entweder als Wassereis oder als Fruchteis mit Milchanteil in kleinen Formaten angeboten. Das Schockfrosten sorgt dafür, dass die Textur trotz des hohen Wassergehalts angenehm bleibt.

Anwendung

Diese Eissorten sind als „Ready-to-eat“-Snacks konzipiert. Aufgrund ihrer geringen Größe eignen sie sich perfekt als Erfrischung zwischendurch, als kinderfreundliches Dessert oder für Partys. Sie können direkt aus dem Gefrierfach entnommen und verzehrt werden.

Charakteristik

Die Sensorik ist geprägt von einer starken, fruchtigen Süße und einer intensiven Kühlleistung. Optisch sind sie meist sehr farbenfroh. Während reines Wassereis eine eher kristalline, feste Struktur hat, sind Varianten mit Fruchtmark oder geringem Milchanteil etwas cremiger im Schmelz.

Zutaten
Wasser, Fruchtsaft aus Fruchtsaftkonzentrat (z. B. Erdbeere, Zitrone, Orange), Zucker, Glukosesirup, Säuerungsmittel (Zitronensäure), Stabilisatoren (z. B. Johannisbrotkernmehl), natürliche Aromen, färbende Pflanzenkonzentrate (z. B. Rote Beete, Karotte)
Bei reinem Wassereis meist vegan, gluten- und lactosefrei. Varianten mit Sahne oder Joghurt enthalten Milchprodukte (Lactose). Aufgrund der harten Konsistenz direkt aus dem Froster besteht bei Kleinkindern die Gefahr des "Anfrierens" der Zunge am Eis.
Verdickungsmittel: Stabilisatoren (z. B. Johannisbrotkernmehl) (E410)
Zusatzstoffe
Häufig sind Stabilisatoren enthalten, um die Schmelzstabilität zu erhöhen, sowie natürliche Farbstoffe zur optischen Aufwertung.
Verdickungsmittel: Stabilisatoren (z. B. Johannisbrotkernmehl) (E410)
Allergene
Laktose
Hinweise & Herkunft
Herkunft

Produziert von großen Markenherstellern oder Handelsmarken in Deutschland und Europa.

Lagerhinweise

Konstant bei mindestens -18 °C lagern. Die Haltbarkeit beträgt ab Produktion meist 18 bis 24 Monate. Starke Temperaturschwankungen sollten vermieden werden, da sich sonst große, unangenehme Eiskristalle an der Oberfläche bilden können.

Nach dem Öffnen

Da die Eise meist einzeln verpackt sind, ist die Entnahme unkompliziert. Die Umverpackung (Karton) sollte jedoch wieder verschlossen werden, um die restlichen Portionen vor mechanischen Schäden im Gefrierfach zu schützen.

Worauf achten

Qualität prüfen

Konsistenz – Wenn das Eis verformt ist oder die Verpackung klebrig wirkt, wurde die Kühlkette wahrscheinlich unterbrochen. Fruchtgehalt – Achten Sie auf den Anteil an echtem Fruchtsaft; hochwertige Produkte kommen oft ohne künstliche Farbstoffe aus.

* Angaben zu Nährwerten, Inhaltsstoffen, Allergenen und sonstigen Produktinformationen ohne Gewähr. Verbindlich sind ausschließlich die Kennzeichnungen auf der Produktverpackung / dem Etikett.

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