Frankenland Speisequark 40 % Eim. 5kg
Beschreibung
Der Frankenland Speisequark in der 40 % Fettstufe (auch als Sahnequark bekannt) ist ein hochwertiges Molkereiprodukt aus der Region Franken. Mit seiner cremigen Konsistenz und dem vollmundigen Geschmack ist er ein Standardprodukt für die professionelle Gastronomie und Bäckereien. Das 5-kg-Großgebinde im Eimer ist ideal für die effiziente Verarbeitung großer Mengen ausgelegt.
Ein unverzichtbarer Allrounder für herzhafte und süße Großküchen-Einsätze:
Backen
Die ideale Basis für saftige Käsekuchen, Quarktaschen oder Füllungen. Der hohe Fettanteil sorgt dafür, dass die Backwaren saftig bleiben und nicht trocken werden.
Desserts
Perfekt für Quarkspeisen mit Früchten, Mousse oder Schichtdesserts. Er lässt sich hervorragend mit Sahne aufschlagen.
Kalte Küche
Als Basis für gehaltvolle Kräuterquarks, Dips zu Kartoffelgerichten oder als Aufstrich für herzhafte Snacks.
Kochen
Zum Verfeinern von Saucen oder als Bindemittel für Aufläufe und Füllungen (z. B. für Lasagne oder gefüllte Nudeln).
Tipp
Für eine besonders luftige Konsistenz in Süßspeisen den Quark vor der Verwendung kurz glatt rühren oder durch ein Sieb streichen.
Optisch zeigt er sich in einem reinen, glänzenden Weiß.
Textur
Besonders cremig, geschmeidig und homogen. Im Gegensatz zu Magerquark ist er weniger fest und lässt sich leichter verrühren.
Geschmack
Mild, frisch und deutlich sahniger als fettärmere Varianten. Er weist eine nur sehr dezente, angenehme Säure auf.
Zutaten & Inhaltsstoffe
Nährwerte
Herkunft & Lagerung
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