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TK

Mövenpick gebrannte Mandeln TK

Glutenfrei
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Produktinfo
Beschreibung

Mövenpick Gebrannte Mandel gehört zur Kategorie der Premium-Speiseeis-Saisonsorten. Es handelt sich um ein Cremeeis (mit einem Mindestanteil an Milchfett), das oft durch eine feine Karamellsauce und stückige, kandierte Mandeln (Prunus dulcis) ergänzt wird. Die Rezeptur ist darauf ausgelegt, das typische Aroma eines Jahrmarkts-Klassikers in eine cremige Tiefkühl-Spezialität zu übertragen.

Anwendung

Das Eis ist verzehrfertig, entfaltet seine optimale Textur und das volle Aroma der Mandeln jedoch am besten, wenn es ca. 5 bis 10 Minuten vor dem Portionieren bei Zimmertemperatur antaut. Es eignet sich hervorragend als Dessert-Highlight, pur oder als Begleiter zu warmen Apfelgerichten.

Charakteristik

Die Sensorik besticht durch den Kontrast zwischen dem zartschmelzenden Eis und den knackigen, karamellisierten Mandelstücken. Der Geschmack ist geprägt von einer intensiven Röstnote, ergänzt durch eine feine Süße und einen Hauch von Vanille oder Zimt (je nach Saison-Rezeptur).

Zutaten
Entrahmte Milch, Sahne, Zucker, Glukosesirup, Mandeln (stückig und als Mark), gezuckerte Kondensmilch, Kakaobutter, Karamellzuckersirup, Emulgatoren (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl, Guarkernmehl), natürliches Aroma, Salz.
Enthält Milchprodukte (Lactose) und Schalenfrüchte (Mandeln). Kann Spuren von anderen Nüssen oder Eiern enthalten. Da die Mandelstücke hart sein können, ist beim Verzehr durch kleine Kinder Vorsicht geboten.
Emulgator: Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl (E410), Guarkernmehl) (E412)
Zusatzstoffe
Enthält natürliche Stabilisatoren und Emulgatoren zur Erhaltung der Cremigkeit sowie meist natürliche Aromen.
Emulgator: Stabilisatoren (Johannisbrotkernmehl (E410), Guarkernmehl) (E412)
Hinweise & Herkunft
Herkunft

Produziert von der Froneri-Gruppe (einem Joint Venture unter Beteiligung von Nestlé) an Standorten in Deutschland, unter der Schweizer Lizenzmarke Mövenpick.

Lagerhinweise

Konstant bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank lagern. Die Haltbarkeit beträgt ab Produktion ca. 12 bis 18 Monate. Einmal geschmolzenes Eis darf wegen der Gefahr von Keimbildung nicht wieder eingefroren werden.

Nach dem Öffnen

Die Packung nach der Entnahme sofort wieder verschließen. Um Gefrierbrand oder die Bildung von Eiskristallen auf der Oberfläche zu vermeiden, sollte das Eis zügig zurück in die Kühlung gestellt werden.

Worauf achten

Qualität prüfen

Stückigkeit – Ein Premium-Merkmal ist die gleichmäßige Verteilung der gebrannten Mandeln im gesamten Becher. Konsistenz – Das Eis sollte trotz der festen Einschlüsse cremig bleiben und keine "sandige" Textur (Lactosekristalle) aufweisen.

* Angaben zu Nährwerten, Inhaltsstoffen, Allergenen und sonstigen Produktinformationen ohne Gewähr. Verbindlich sind ausschließlich die Kennzeichnungen auf der Produktverpackung / dem Etikett.

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