Gewürzgurken Spreewald
Beschreibung
Die Spreewälder Gurke ist nicht nur ein Lebensmittel, sondern ein Kulturgut mit weltweiter Bekanntheit. Seit 1999 ist die Bezeichnung „Spreewälder Gurken“ geografisch geschützt (g.g.A.). Das bedeutet, dass die Gurken tatsächlich aus der Wirtschaftsregion Spreewald stammen und dort verarbeitet werden müssen. Das besondere Geheimnis liegt im mineralstoffreichen Boden, dem feuchten Klima und dem speziellen Aufguss, der traditionell mit frischen Kräutern wie Dill, Zwiebeln und Meerrettich angesetzt wird.
Ein Klassiker der deutschen Küche, der weit über die einfache Beilage hinausgeht:
Vesper & Brotzeit
Der unverzichtbare Begleiter zu Leberwurstbrot, Schmalzgebäck oder einer kräftigen Käseplatte.
Rouladen
Die entscheidende Zutat für die klassische Rinderroulade – sie liefert die nötige Säure und den Biss im Kern.
Soljanka
In feine Streifen geschnitten geben sie dem ostdeutschen Suppenklassiker seine typische Würze.
Kartoffelsalat
Würfelig geschnitten bringen sie Frische in schwere Mayonnaise- oder Brühe-Salate.
Die Sensorik besticht durch eine saftig-grüne Farbe und eine knackige, feste Struktur. Geschmacklich zeichnen sie sich durch eine ausgewogene Süße-Säure-Balance aus. Besonders charakteristisch ist die feine Note von frischem Meerrettich, der den Spreewälder Gurken eine ganz dezente, würzige Tiefe verleiht, ohne scharf zu sein.
Zutaten & Inhaltsstoffe
Nährwerte
Herkunft & Lagerung
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