Sojasauce Kikkoman 1 l Flasche
Beschreibung
Die Kikkoman Sojasauce ist der weltweite Standard für japanische Würzsaucen. Sie wird nach einem über 300 Jahre alten Rezept aus nur vier reinen Zutaten hergestellt. Das Besondere ist das natürliche Brauverfahren, das mehrere Monate dauert. Dabei entstehen über 300 verschiedene Aroma-Komponenten, die der Sauce ihren komplexen Geschmack verleihen, ohne dass künstliche Zusätze nötig sind.
Ein universelles Würzmittel, das weit über die asiatische Küche hinausgeht:
Sushi & Sashimi
Der klassische Begleiter zum Dippen.
Marinaden
Ideal für Fleisch (Teriyaki), Fisch oder Tofu. Die Sauce wirkt zudem als Zartmacher.
Wok-Gerichte
Verleiht Pfannengerichten zum Abschluss Tiefe und die nötige Salznote.
Westliche Küche
Ein paar Tropfen veredeln Bolognese, Dressings oder dunkle Bratensaucen als natürlicher Geschmacksverstärker.
Profi-Tipp
Nutze die Sojasauce statt Salz beim Kochen. Sie bringt nicht nur Salzigkeit, sondern auch Umami (herzhaftes Aroma) ins Gericht, was den Eigengeschmack der Zutaten intensiviert.
Die Sensorik besticht durch eine klare, tiefbraune bis rötliche Farbe und eine dünnflüssige Konsistenz. Geschmacklich bietet sie eine perfekte Balance aus salzigen, säuerlichen und malzigen Noten mit einem kräftigen, herzhaften Abgang (Umami).
Zutaten & Inhaltsstoffe
Nährwerte
Herkunft & Lagerung
Ähnliche Artikel
Alle Angaben ohne Gewaehr. Massgeblich sind stets die aktuellen Kennzeichnungen, Etiketten, Produktdaten und Angaben der jeweiligen Hersteller oder Lieferanten. Einzelne Bilder oder Referenzgrafiken koennen aus externen Bildquellen wie Pixabay oder aehnlichen Plattformen stammen und unterliegen den jeweiligen Nutzungsbedingungen. Melden