Friendly Viking's O'gurts natural vegan

Produktinfo

Beschreibung

Die „O’gurts“ von Friendly Viking’s sind eine finnische Antwort auf klassischen Joghurt, basierend auf nordischem Vollkornhafer. Das Besondere an dieser Marke ist die Herkunft: Der Hafer wächst unter den extremen Bedingungen des finnischen Sommers (lange Tage, viel Licht), was ihm eine besondere Qualität verleiht. Die Variante „Natural“ ist ungesüßt und puristisch, fermentiert mit lebenden Kulturen, um die typisch joghurteigene Säure zu erzeugen.

Anwendung

Ein vielseitiges Basic für die pflanzliche Ernährung:

Frühstück

Pur oder gemischt mit Müsli, frischen Beeren und Nüssen. Da er nicht gesüßt ist, hast du die volle Kontrolle über den Geschmack.

Kochen & Backen

Ideal als Basis für vegane Dressings, Tzatziki (mit Knoblauch und Gurke) oder als cremige Komponente in Saucen. Beim Backen dient er als Feuchtigkeitsspender für Muffins oder Pancakes.

Smoothies

Verleiht Shakes eine sämige Konsistenz und eine dezente Getreidenote.

Profi-Tipp

Da Haferjoghurt von Natur aus etwas weniger Fett hat als griechischer Joghurt, kannst du für eine extra cremige Sauce einen Teelöffel Nussmus (z. B. Cashewmus) unterrühren.

Charakteristik

Die Sensorik besticht durch eine cremeweiße Farbe und eine glatte, geschmeidige Textur, die weniger „stichfest“ als Sojajoghurt, aber cremiger als viele Kokosvarianten ist. Der Geschmack ist mild-säuerlich mit einer deutlich wahrnehmbaren, angenehmen Hafternote im Abgang.

Zutaten & Inhaltsstoffe

Zutaten

Haferbasis (Wasser, glutenfreier Vollkornhafer), Rapsöl, Kartoffelstärke, Kartoffelprotein, Calciumcarbonat, Vitamine (D2, B12), Salz, Starterkulturen.

Inhaltsstoffe

Enthält glutenfreien Hafer. Von Natur aus laktosefrei, milcheiweißfrei und sojafrei.

Allergene

Gluten

Zusatzstoffe

Starterkulturen (vegan), Vitamine, Stabilisatoren (meist Stärke).

Nährwerte

Herkunft & Lagerung

Hinweise & Herkunft

Herkunft

Hergestellt in Finnland (Greenday Oy). Finnland gilt als Vorreiter bei Haferprodukten, da der dortige Hafer aufgrund der Bodenbeschaffenheit und der Lichtverhältnisse als besonders rein und schmackhaft gilt.

Lagerhinweise

Zwingend im Kühlschrank bei 2 °C bis 8 °C lagern.

Ungeöffnet ca. 4 bis 6 Wochen haltbar (siehe Aufdruck).

Wie alle fermentierten Produkte nicht einfrieren, da dies die Konsistenz zerstört.

Nach dem Öffnen

Innerhalb von 3 bis 5 Tagen verbrauchen.

Immer einen sauberen Löffel benutzen, um eine Verunreinigung mit Keimen zu verhindern, da das Produkt ohne künstliche Konservierungsstoffe auskommt.

Hinweis

Ein leichtes Absetzen von Wasser an der Oberfläche ist natürlich – einfach kurz umrühren.

Worauf achten

Qualität prüfen

Konsistenz – Er sollte homogen sein. Eine flockige Struktur deutet auf eine Unterbrechung der Kühlkette hin. Zusätze – Friendly Viking’s setzt oft auf eine Anreicherung mit Vitaminen und Calcium, was besonders für Veganer wichtig ist.

* Angaben zu Nährwerten, Inhaltsstoffen, Allergenen und sonstigen Produktinformationen ohne Gewähr. Verbindlich sind ausschließlich die Kennzeichnungen auf der Produktverpackung / dem Etikett.